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第76章 火爆的碳烤全羊

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    分餐制,所以把菜肴分成了若干份,喜不喜歡吃,大家都只有那么多。

    前湯和白斬雞,說真的大家也就是開胃的程度,此刻幾乎所有的賓客,都嫉妒渴望一份帶有厚重感的肉菜。一般來說,這個時候就是上扣肉、園蹄或者羊扣的時候。肥膩厚重的口感,絕對能夠滿足任何時刻的食欲。

    不過王庸這次準備的,卻是碳烤全羊,同樣是分量厚重的菜肴。比如說切給曹操的半塊羊里脊,大概在半斤上下。不敢切多,否則吃這個都能吃飽,可后面還有菜呢!

    “直接一整塊?”曹操看著盤里的羊肉,“這讓我怎么吃?”

    “請主公放心!”王庸笑了笑,隨即招了招手,自然有近侍過來,把一把小刀放在餐桌上,“請用這個,按照您的需要分割之后再吃即可!”

    “原來如此,這倒是挺復古的吃法!”曹操點了點頭,春秋以前,餐具里面還真的有‘匕’這種餐具,用于大塊肉類的分割。

    只是后來很多人嫌麻煩,所以一般大塊的肉類,都是提前分割完畢,其實也是避免有人拿著這把小刀行刺吧?很多時候,廚師都是在后廚就已經完成分割,如王庸這樣,直接現場表演分割的,到如今已經如同表演一般,作為進餐期間的一種消遣。

    可誰也沒有想到,分割之后的肉,還需要自己親自進行下一階段的分割。

    “以后盡量不要這樣了!”曹操看了看王庸,她知道,這個男人沒有惡意。只是這種進餐方法,安全性實在不高。

    “遵命,屬下以后會先把肉類分割好再端上來……”王庸微笑,“屬下本來以為,這樣能按照自己心意,來分割肉類的進食方法,會比較有趣。”

    說真的,這樣的進餐方法,最多是新鮮一些,實際上對食材的口感沒有半點影響。不過話又說回來,心情好,吃飯也香,原理其實就是這樣。

    “的確,這種進食方法有點意思……不過也僅此而已……”曹操拿起小刀,用筷子按住肉,然后用小刀切削下來,最后再夾起。倒是有點中西結合的意味,不過原本更早的時代,人們就這樣進餐。

    剛剛烤熟沒多久的全羊,由于是里脊的部分,所以還冒著熱氣。被烤得金黃的肉質,看起來非常的美麗,仔細聞,還能感覺到上面淡淡的孜然和迷迭香的味道。

    “很不錯的香味,完全沒有羊那特有的膻味,不過能處理到這一步的人也不少!”曹操仔細聞了聞,這才把羊肉放入口中。

    嗯?曹操眉頭一皺,這股味道是怎么回事?入口本來應該是羊肉特有的膻味,不過卻被孜然和迷迭香壓制了下來,取而代之是一股醇厚的肉香,些許的羊膻味反而提升其風味。

    孜然是烤肉的黃金搭檔,那股特有的香味讓烤肉增香不少。同時迷迭香的味道也滲入肉中,吃起來并不肥膩,隱含其中的清爽感,讓人非常舒服。

    填入腹部的蔥段、生姜和花椒也發揮出了奇效,提香的同時,也承擔壓制膻味的主力。

    “這真的是羊肉?”曹操有點很難置信,真的是烤出來的味道?!”

    以前不是沒有吃過這玩意,油膩膩的很難受,吃了一次就嫌棄了一輩子。

    當時聽說王庸要挑戰碳烤全羊的時候,唯一的想法是‘這家伙是不是不知道烤全羊有多么難吃’?同時又不得不承認,這個男人給她不少的驚喜,所以允許他嘗試一次!

    不過,已經提前說好,若是不好吃的話,那么他肯定是要倒霉的!最終的結果,他果然沒有讓自己失望,這羊肉處理的手段太高明,香味撲面而來,羊膻味甚至都成為一種香味,而不是那股讓人難以下咽的味道。

    難得是肉質很嫩,肉汁因為表皮刷上了油脂的關系,都鎖在了肉里,沒有因為碳火烤了兩小時,而顯得干柴。用小刀按照喜好切下一塊,然后放入口中咀嚼,別有一番風味。

    而王庸下意識賦予,碳烤全羊一種侵略如火的情感,也在這一刻爆發出來。多重香味和鮮味的疊加,隨著味蕾不斷刺激著曹操的大腦。

    曹操下意識的抽搐了一下,神經和肌肉瞬間繃緊起來,大腦快感神經,不斷傳遞出愉悅的信號,在她的身體上迅速的反應起來。

    “又是這種,霸道的感覺……”曹操此刻的表情很幽怨,這個男人總是這樣肆無忌憚地表現出自己的霸道和欲望。

    內心深處的冰冷,開始慢慢的融化,任何人暴露在太陽的面前,多么寒冷的地方,都會被烤得暖烘烘的。不過曹操不喜歡暖烘烘的感覺,畢竟她是主動讓內心,冰凍起來的。

    可這個由不得她,這才是最糟糕的地方。她不希望再接受感情,此刻卻被強迫接受王庸灌輸過來的感情。可問題是,她又不怎么討厭這樣的感情。

    話雖如此,這樣沒大沒小的男人,也很難讓人喜歡上。曹操的表情維持著端莊的樣子,并不會因為身體本能的反應,而露出失態的樣子。

    除非眼前的男人有本質上的改變,否則只會粗暴的對待女性的家伙,如何能夠得到女性的青睞?在此之前,曹操并不打算給他任何好表情,這是她告誡自己的事情。

    可如果有一天,他真的改變了,自己應該如何面對,曹操顯然忽略了這點。

    “廚藝還有待進步……”曹操不會明說,不過還是提醒了他一句。他已經不是一個自由的烹飪者,而是她麾下的主廚,那么這種肆無忌憚的情感,應該收斂一些。

    她卻不知道,這種情感的賦予,卻是王庸下意識的行為,下意識根本不受主意識控制。就如同條件反射,或者神經反射一樣,自然而然的行為。

    不過話說回來,以王庸的情況,若是什么都能讓主意識進行控制,那么他也算是半廢。

    “屬下明白!”王庸也顯然不清楚曹操指的是哪個方面,不過他的確很清楚,自己的廚藝還在路上,沒有達到終點。

    “嗯,下一道菜是什么?”曹操說話的時候,也沒有忘記繼續切下一塊肉來。羊里脊的口感很不錯,關鍵是烤得很好,她根本停不下嘴。

    “清蒸鱸魚,萬事屋收集從吳郡一帶捕獲,然后運到各地出售的。本來只是打算去買些魚,結果發現居然有這種食材,自然不好放過。”王庸回道。

    “預算是不是高了?”曹操眉頭一皺。

    “對于蒸這種烹飪方法,萬事屋很好奇,這次是友情幫忙!”王庸笑道。

    “那好,我倒要品嘗品嘗看看!”曹操點了點頭,對清蒸鱸魚很是好奇。
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